锅包地瓜片

过完春节开始吃素食了,为了减肥也为了一个承诺。

用料  

锅包地瓜片的做法  

1. 地瓜去皮切片,加入蛋清和淀粉

2. 葱姜蒜切片切丝,加入盐、糖、醋、鸡精、料酒

3. 入锅炸,最好炸两遍。

4. 炸完留一点油,加入先调好的葱姜蒜汁,再倒入炸好的地瓜,翻几下大勺入盘。

小贴士

好吃极了