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酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程

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酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程的做法步骤图

辅料:高汤50g、姜米、葱花、蒜苗段蒜米20g、美人椒30g
调料:油酱25g、小炒汁5g

用料  

口蘑 500g
酱肉 50g

酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程的做法  

  1. 蘑菇1开4改刀,酱肉改刀过水备用

  2. 蘑菇6成油温炸至皮紧金黄沥油备用

  3. 锅下猪油把酱肉煸香,再下小料炒香,加入油焖酱和蘑菇,下高汤50g翻炒,下蒜苗段淋小炒肉汁打薄芡

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