咸蛋黄猪肉粽

端午趁人手足，粽子搞起，实现粽子自由，粽子一定要有咸蛋黄，口感绝对提升的不是一点点

用料  

咸蛋黄猪肉粽的做法  

1. 糯米泡发5小时，手一捏就碎的状态即可，绿豆泡发3小时，同样手一捏即碎就可以。粽子叶泡发至软，洗净。

2. 咸蛋黄去蛋清，洗净，喷一点米酒去腥。猪肉切两指宽均匀块状，加入2勺盐、3勺生抽、1勺白糖、辣椒酱、花生酱腌制1小时。

3. 糯米混合绿豆，加入3勺盐、2勺生抽、1勺糖混合均匀，这次忘记拍视频了，用了别人教程的代替

4. 包包包

5. 高压锅按蹄筋键，加入没过粽子的水，开煮

6. 到点出锅，完美！