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用料十足的潮州芋头糕

来源:料理馆 1.32W 次
用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图

港式茶餐厅总有芋头糕、萝卜糕,其实这两款都十分简单。相比之下芋头糕口感更面一些,萝卜糕因为含水多更软。

用料  

芋头 400-500克
广式香肠 4根
瑶柱 20粒
10-15克
越南萝卜糕粉 500克
600ml

用料十足的潮州芋头糕的做法  

  1. 腊肠切丁,瑶柱(干贝)提前泡发撕成丝,油锅炒香肠、瑶柱丝,葱花至香味溢出。
    萝卜糕粉加水搅拌均匀,倒入盐和炒好的配料,搅拌均匀

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第2张
  2. 活底烤盘内壁刷油,倒入面糊

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第3张
  3. 锅蒸40-50分钟,用筷子戳中间检查是否干净

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第4张
  4. 冷却后切成片下锅煎至两面金黄色

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第5张
  5. 很简单的点心

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第6张
  6. 外酥里嫩

    用料十足的潮州芋头糕的做法步骤图 第7张
#潮州 #芋头
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