其实就是看到了很多人在推姜黄,说是个好东西,加上家里椰浆实在太多了,一合计,就搞起了这道黑暗料理。
用料
姜黄椰浆鸡的做法
鸡肉洗干净,葱姜水去腥备用。大蒜切一下备用。
锅内加一勺椰子油,小火,煎一下大蒜到微微金黄。
倒入鸡肉翻炒,加入姜黄粉,黑胡椒粉,浓椰浆翻炒均匀。可以盖上锅盖,转中小火焖熟。(或者一开始多放点椰子油,大火把鸡肉炒熟)
出锅前加盐调味。不喜欢浓椰浆的,可以换成其他。