都说三伏天吃姜最好,潮汕地区每年6,7月份盛产嫩姜,最适合做豆酱姜,早餐搭配粥很棒。
用料
嫩姜 | 4斤 |
普宁豆酱 | 2罐 |
豆浆姜的做法
嫩姜洗干净,晾干。
切丝,继续晾干,或者拿到太阳下晒半小时。
这个牌子的豆酱很赞,很适合腌制豆酱姜。
把晾干的姜丝一层豆酱一层姜丝装入玻璃罐,用筷子搅拌均匀压实就好了。
小贴士
腌制隔天就可以吃了,要放冰箱,免得发霉,毕竟没有防腐剂,也没加盐。
都说三伏天吃姜最好,潮汕地区每年6,7月份盛产嫩姜,最适合做豆酱姜,早餐搭配粥很棒。
用料
嫩姜 | 4斤 |
普宁豆酱 | 2罐 |
豆浆姜的做法
嫩姜洗干净,晾干。
切丝,继续晾干,或者拿到太阳下晒半小时。
这个牌子的豆酱很赞,很适合腌制豆酱姜。
把晾干的姜丝一层豆酱一层姜丝装入玻璃罐,用筷子搅拌均匀压实就好了。
小贴士
腌制隔天就可以吃了,要放冰箱,免得发霉,毕竟没有防腐剂,也没加盐。