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千层葱肉饼

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千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃

小时候看着妈妈做饼的神情,满满都是爱,妈妈告诉我,这个饼是外婆教她的

用料  

鸡蛋 2个
100g
面粉 500g
少许
味精 少许
250g

千层葱肉饼的做法  

  1. 鸡蛋打散放在面粉里

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  2. 加水,边用筷子搅拌,弄成絮状

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  3. 揉成光滑面团醒半个小时

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第4张
  4. 准备葱切末,肉末

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第5张
  5. 取少许皮,把皮擀薄,刷薄薄一层油,这个步骤很重要,做了,可以使饼很酥

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第6张
  6. 把刷好油的皮再揉成一团,继续擀成薄薄的

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  7. 擀好的皮放一些盐,味精,肉,葱,弄均匀了

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第8张
  8. 把放了馅的皮卷好

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  9. 用擀面棍继续擀平

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第10张
  10. 放油里两面煎

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第11张
  11. 煎成两面酥黄

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  12. 乘出用刀切,很漂亮,层层酥脆

    千层葱肉饼的做法步骤图,千层葱肉饼怎么做好吃 第13张

小贴士

小火慢慢煎

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