自制健康豆腐 宝宝吃得香

用料  

自制健康豆腐 宝宝吃得香的做法  

1. 买卤水送的量杯，适量豆子，泡发5个小时后，3量杯豆子11量杯水发出来是一锅豆浆。需要一共打2锅。用果蔬冷饮功能打豆浆。这样豆浆是凉的，不破坏营养。

2. 用网过滤豆渣

3. 2锅豆浆一起熬。1包卤水料对一量杯水，等豆浆滚开后，就管火，停一分钟，倒入卤水。
   倒卤水的时候缓慢，用勺子搅拌匀就出现豆花后，盖盖子等待15分钟。开始做豆腐。
   豆腐老不老，卤水多少有关系。自己做几次就掌握了。

4. 15分钟后将豆花倒入盒子，纱布上面可以盖一下，在放装满水的桶压上去。压半个小时就成豆腐块了。

5. 半个小时后把纱布去掉，倒出来。豆腐就做好了。

小贴士

我买的豆腐卤水，和豆腐模具，是淘宝上rota润唐家的。