自制酸豆角（超简单零失败）

超简单，零技巧，零失败，只要把盐的分量把握好。

用料  

自制酸豆角（超简单零失败）的做法  

1. 豆角洗干净（豆角选嫩一点的，口感会比较爽脆），稍微晾干下水分后切成豆角粒

2. 切好的豆角加入盐拌均匀，看豆角的量，比炒同样多的豆角放盐的量多一点，不要太多。

3. 将拌好的豆角加入密封容器，密封存放一到两周。

4. 加辣椒末和蒜末炒熟就可以开吃啦！我放了一周和两周的时候都拿了一点出来炒，两周的口感和味道比较好。