自制麻辣烫（超简单 零失败）

在家上网课的日子不常出门，嘴还特别馋，于是就想着自己动手做一次麻辣烫吧，给自己解解馋，没想到味道还不错，跟卖的麻辣烫一样的味道，自己亲手做的干净卫生又营养，如果你也想给自己或者家人做一下，就赶紧动手吧！零失败哦！

用料  

自制麻辣烫（超简单 零失败）的做法  

1. 一、蒜、葱花、干辣椒切好备用

2. 二、豆腐皮切成自己喜欢的形状

3. 三、小油菜、金针菇焯水，土豆粉煮八成熟（吸水变粗浮起）盛出，火锅丸子煮熟盛出。

4. 四、起锅烧油，葱花、蒜、小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入牛奶、温水，加入白糖、生抽，再倒入丸子，金针菇，水开加入土豆粉，豆腐皮、青菜，一分钟后出锅。

5. 五.还剩下的半袋牛奶就当作饮料吧～

小贴士

1.青菜焯水时，可以加入点食用油，捞出后过凉水，青菜更绿。
2.不需要加盐，如果口味重，可以适量加一点。
3.也可以再加入海带丝、鸡蛋、鹌鹑蛋、香菇、油条等其他材料。
4.牛奶是关键，加入牛奶可以使汤汁浓稠，味道鲜美，而且可以中和辣味。