用料
猪肉 | |
笋 | |
木耳 | |
大葱 | |
辣椒 | |
黄豆酱 | |
酱油 | |
醋 | |
盐 | |
白糖 | |
料酒 | |
淀粉 |
C爸鱼香肉丝的做法
肉切丝加淀粉腌制一下
另拿一个碗加淀粉,少许水,白糖,料酒,米醋会很好看黑醋也可以,酱油,红油没有可以不加,辣椒,鸡精调匀,我还加了点辣椒粉跟黄豆酱,看个人喜好
中火热油,滑肉丝油温一定要低,筷子放入无气泡下肉丝滑一下,变白捞出!
热油小火爆香葱,姜,蒜,放入笋丝,胡萝卜丝,木耳丝与肉丝与一半的酱汁翻炒,熟后尝下味道如果淡再加剩下的酱汁
用料
猪肉 | |
笋 | |
木耳 | |
大葱 | |
辣椒 | |
黄豆酱 | |
酱油 | |
醋 | |
盐 | |
白糖 | |
料酒 | |
淀粉 |
C爸鱼香肉丝的做法
肉切丝加淀粉腌制一下
另拿一个碗加淀粉,少许水,白糖,料酒,米醋会很好看黑醋也可以,酱油,红油没有可以不加,辣椒,鸡精调匀,我还加了点辣椒粉跟黄豆酱,看个人喜好
中火热油,滑肉丝油温一定要低,筷子放入无气泡下肉丝滑一下,变白捞出!
热油小火爆香葱,姜,蒜,放入笋丝,胡萝卜丝,木耳丝与肉丝与一半的酱汁翻炒,熟后尝下味道如果淡再加剩下的酱汁