我的番茄鸡蛋

家常菜，每家都有自己的做法，这个可以说是我最常用的做法，简单好吃还下饭

用料  

我的番茄鸡蛋的做法  

1. 番茄切的尽量小一点，这样炒的时候烂一点，容易出味道，蒜切片

2. 起锅热油，下入鸡蛋。炒熟后盛出备用。

3. 底油多的话可以直接下蒜片，炒出香味后放番茄，翻炒，放盐。

4. 番茄炒出汁，出锅前加入鸡蛋，翻炒均匀后出锅。

小贴士

这道菜唯一的调料就是盐，就是单一纯粹，但是番茄炒烂出汁，那个味道才是这道菜的精华，不能加其他调料掩盖了它本来的味道。加上一碗米饭真的是太好吃啦。。。