番茄虾仁滑蛋饭

在做菜之前，蓝蓝有个小问题先问问大家，家里的剩虾仁您是怎么处理的？是做汤了，还是做三鲜馅儿的时候给放进去了？这样的吃法，是最常见，也是在家庭中覆盖率最广的。
今天给大家介绍的这款美食，就是用家里的剩虾仁——虾仁滑蛋饭，按照下面步骤来，做出的鸡蛋蓬松滑嫩，虾仁鲜香Q弹。在烹饪过程中用了胡椒粉，这样在一定程度上减轻了虾仁的腥味。赶紧来试试吧~

用料  

番茄虾仁滑蛋饭的做法  

1. 锅烧热倒入食用油，倒入处理好的虾仁，炒至变色后倒入蛋液，煎至半熟盛出备用

2. 锅烧热倒入食用油，倒入切好的蒜末和洋葱末炒香

3. 倒入番茄酱翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋虾仁，倒入盐和白胡椒粉调味，翻炒至食材成熟即可盛出食用