经常有姐妹跟我抱怨,说家里没有烤箱,让我多出一些蒸糕类的食谱。恩~好的,这就来啦。其实思妈跟很多姐妹一样,看到漂亮的模具就划不动手机,必须败回家才安心。买了一堆模具做烘焙,失败的经验也是总结了一次又一次,好在是在失败中吸取了一些教训,给各位姐妹讲讲,避免日后翻车。
用料
低筋面粉 | 15克 |
香橙 | 20克 |
白砂糖 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
香橙蒸糕的做法
准备材料:低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、鸡蛋1个。
把准备好的鸡蛋放进一个无水无油的空碗中。
把准备好的白砂糖加到碗中。
用打蛋器把鸡蛋打发。
打发至淡黄色就可以啦。
把准备好的低筋面粉筛到打发好的蛋液中。
把面粉和蛋液翻拌均匀。
把准备好的蛋液加到裱花袋中。
把准备好的蛋液挤到香肠模具中。
把准备好的橙子,用手剥出橙子粒。
把准备好的橙子粒放到香肠模具中。
盖好盖子,把香肠模具放到蒸锅中,大火蒸20分钟,焖5分钟,蒸至熟透就可以出锅啦~
用“蒸”的方法做蛋糕,不需要烤箱,相对更健康一些。娃的一日三餐和加餐,超人妈妈们统统都可以搞定,比外面的卖的更健康,有营养食材都看得见!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!