银耳南瓜露 | 爸爸厨房 VOL . 178 银耳 南瓜 水

你们都知道的吧，厨爸在家的地位一直都是第一的（微笑），为什么呢？我慷慨一点，把这个小秘诀和你们分享一下（奸笑），咱们一般看到的关于银耳和南瓜结合，都是什么粥啊羹啊之类的， 肯定是没有厨爸这样的吧，做的这么细腻有柔软，家里小宝贝能喝，还有大宝贝也能喝，一举两得的事，厨爸是不会放过的，毕竟家庭地位这种东西是要时刻捍卫的，是吧！
建议食用年龄：由于蜂蜜制作工艺的原因，太小的宝宝肠胃发育不全，有的物质无法接收建议三岁以上的宝宝食用
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用料  

银耳南瓜露 | 爸爸厨房 VOL . 178 银耳 南瓜 水的做法  

1. 银耳去根切成小朵
   PS:推荐大家使用鲜银耳，不仅营养成分得到更加全面的保留，口感也比干的银耳要浓稠很多

2. 南瓜去籽、去皮，切成小块

3. 先把银耳放进去然后再放南瓜
   PS:如果不喜欢生南瓜的味道，可以在打碎前先蒸一下，去除生味

4. 往料理机中倒入500ml清水

5. 把银耳南瓜打成泥
   PS:稍微用手扶一下料理机的顶部

6. 把打好的银耳南瓜泥倒入准备好的空锅中

7. 中火煮开，期间把煮起来的泡沫用勺子捞起来扔掉
   PS:浮起来的泡沫不弄掉会影响口感，所以不要偷懒省略这一步

8. 中火转小火，再煮10分钟

9. 煮好之后就可以关火了，然后晾凉
   PS:天知道我说晾凉的时候，舌头都在打结

10. 晾凉之后往锅中放入蜂蜜，然后拿勺子搅拌均匀

11. 装碗
    建议拿个透明的碗装，会非常好看

12. 这样的颜色是不是看起来就非常想吃

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小贴士

银耳的营养成分相当丰富，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是人生长发育的重要物质。

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同