最近一直在给大家分享光波炉的烘焙食谱,都是甜甜的小点心,好久没有微波的家常菜了,今天赶紧安排上一道3分钟搞定的快手菜——蒜蓉粉丝香菇。
香菇先焯水加热30秒,软了之后方便划十字花刀,码上粉丝和蒜蓉酱,放入微波炉加热3分钟,最后淋上蒸鱼豉油,热油激发香气就能开吃~
香菇口感滑嫩肥厚,蒸鱼豉油和蒜蓉酱充分浸润粉丝,再通过十字花刀渗透进香菇里,咸鲜爽滑,蒜香浓郁,口感就像在吃海鲜一样~
用料
香菇 | 12个 |
蒜末 | 5瓣 |
小米椒 | 3个 |
盐 | 2g |
糖 | 2g |
生抽 | 12g |
蚝油 | 12g |
葱花 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 12g |
食用油 | 适量 |
给肉都不换!香菇做出海鲜味,3分钟超快手~的做法
香菇倒入微波饭煲,加适量热水,盖上盖子,微波加热30秒。
捞出沥干水分,不烫手后打十字花刀。
蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、蚝油放入碗中,淋入热油拌匀。
香菇码入盘中,放上泡软的粉丝和蒜蓉酱。
加适量清水,盖上保鲜膜戳洞。
(*蒸锅做法:水开上锅蒸5分钟)放入微波炉,微波加热3分钟。(直接按时间按启动)
撒上葱花,浇适量蒸鱼豉油。
最后淋上少许热油即可。
蒜蓉酱真的超级百搭,做上一瓶平时下饭下面都很香。