私味食光［黑啤提拉米苏］第十七集

充满是日光温度与麦芽焦香的粗犷黑啤，搭配清淡柔和的马斯卡彭芝士，酒香淳厚，丝滑口感中融合了黑啤朴实的的微苦与回甘，搭配浓郁苦甜的巧克力碎，十分经典且沉稳，适合想要偶尔一解酒瘾却又不胜酒力的姑娘们，也适合装在小罐里作为送给老爸与男朋友的甜点。
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用料  

私味食光［黑啤提拉米苏］第十七集的做法  

1. 将马斯卡彭芝士放在大盆里，倒入细砂糖，用厨师机搅拌至顺滑。

2. 加入淡奶油继续搅拌。

3. 顺滑后倒入大碗中备用。

4. 准备一个长一些可以放下手指饼干的碗，倒入黑啤酒。

5. 再准备一个装提拉米苏的容器和其他食材方便操作。

6. 取手指饼干在啤酒里蘸一下使其沾满啤酒（不要浸很长时间），之后放在容器底部，可适当折断。

7. 再取一些芝士糊铺在手指饼干上，用小刮刀抹平。

8. 在芝士糊上撒上可可粉。

9. 重复此步骤直到铺满容器，再撒上最后一层可可粉。

10. 最后可以再撒一些巧克力碎增加口感。

11. 冷藏10小时后就已可享用了。

小贴士

1.马斯卡彭芝士要提前在室温下软化。
2.黑啤可以选择任何口味。
3.巧克力碎制作方法：选用成块的巧克力，用小刀刮出碎末