食谱名:清凉双米糕
参考月龄:12个月以上
今天我为大家带来的辅食就用到了小米,它特别适合脾胃虚弱和消化不良的宝宝食用,同时还能弥补大米在精制过程中的营养流失,再配上软糯的南瓜和酸甜的蔓越莓,宝宝一定喜欢吃。
用料
南瓜 | 20克 |
蔓越莓 | 20克 |
洗净的小米 | 30克 |
洗净的大米 | 70克 |
清凉双米糕的做法
准备食材:南瓜20克,蔓越莓20克,洗净的小米30克,洗净的大米70克。
在洗净的大米中加入100毫升的清水,在洗净的小米中加入50毫升的清水。
»清水浸泡后能使蒸出来的米更加软糯。南瓜切块,把大米、小米和南瓜块一起放入蒸锅,冷水上锅大火蒸50分钟。
蔓越莓切碎备用。
蒸熟的大米倒入玻璃碗中,加入切碎的蔓越莓,用筷子搅拌均匀。
蒸熟的小米倒入玻璃碗中,加入蒸好的南瓜块,用勺子碾压均匀。
在方形玻璃碗中铺一张保鲜膜,倒入搅拌好的大米,用勺子压平整。
再倒入搅拌好的小米,再用勺子压平整。
室温静置2小时冷却后脱模即可。
»妈妈们如果觉得室温冷却比较慢的话,也可以放入冰箱微微冷藏一下哦。切长方形。
清凉小米糕就完成啦!大米和小米的组合让人眼前一亮,还夹杂着酸酸甜甜的蔓越莓果干,简直不要太好吃,夏天宝宝不爱吃饭,那就让米饭以另一种形式出现在宝宝面前吧!
小贴士
●妈妈们也可以把土豆换成其他宝宝喜欢的食材,如山药、红薯等。
●妈妈们还可以在上面加点儿芝麻,味道更香哦。