蔓越莓软饼

今天的这道山药小饼，你一定要学！

因为实在是太！简！单！了!

只要1根山药、1把面粉，一搅一煎，2步就搞定。完全不需要任何厨艺，特别适合新手妈妈。

用料  

蔓越莓软饼的做法  

1. 铁棍山药去皮切小块，上锅蒸熟后捣成泥。

2. 倒入蔓越莓碎和中筋面粉，搅拌均匀。
   »中筋面粉也可以换成低筋面粉，口感会更软嫩。

3. 取适量，用手揉成圆球，再轻轻压扁。

4. 起锅刷油，放入做好的小饼，小火煎10分钟，翻面再煎10分钟出锅。

5. 山药的粉糯搭配蔓越莓的香甜，咬上一口，回味无穷。就算一丁点糖都不加，就已经足够好吃。

小贴士

● 妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套，防止手痒。

● 山药也可以换成土豆、红薯、紫薯等其他食材。

● 担心宝宝吃油上火的话，可以改成蒸的方式，但是煎的会更香哦~