用料
肉筋 | 170克 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
木耳 | 8朵 |
大葱 | 四分之一根 |
蒜头 | 4瓣 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 少许 |
生粉 | 适量 |
色香味俱全又超级下饭的什锦炒肉的做法
肉筋切条后用倒入少许盐,生抽,生粉,食用油搅拌均匀,腌制20到30分钟,胡萝卜,洋葱,大葱,青椒,木耳(木耳提前泡发)切丝备用,蒜头剁碎备用。
锅里烧热后加入少许油,放入蒜头爆香后,依次放入胡萝卜,青椒,洋葱,木耳,大葱,大火不断翻炒三到五分钟后加入肉,一直翻炒到肉变熟后就可以盛盘出锅了。