乐活教主的美食之——蒜泥剁椒蒸丝瓜

丝瓜的营养价值很高，清热解毒、活血通经疏肝理气，很适合患有乳腺增生/结节的女性食用。

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——蒜泥剁椒蒸丝瓜的做法  

1. 丝瓜刮皮，用刀刮掉丝瓜表面深色的皮即可，不要用刮皮刀哦~

2. 洗净，切去两头，将丝瓜切成5CM左右的段。放3克盐拌匀、装盘。
   切丝瓜的时候可以烧点水，一会蒸丝瓜，我用的电蒸炉。

3. 切点蒜末

4. 热锅冷油，倒了40克左右油，下蒜末、剁椒炒香，倒30克左右生抽。

5. 炒好的料浇到丝瓜上

6. 入电蒸炉，100°，蒸5-6分钟左右即可。

7. 我的这个蒸的8分钟，取出时已经东倒西歪 ...
   撒上葱花开吃

小贴士

1. 选新鲜的嫩丝瓜，口感更佳。
2. 丝瓜切的长短最好差不多
3. 丝瓜容易出水，蒸的时候不要用平盘。蒸的时间不要长~
4. 乳腺增生/结节，少吃含大量激素食品：蜂王浆、避孕药、保健品 … （含激素食品，会增加长结节几率。）
少吃含咖啡因食品：咖啡、可可、巧克力 …(咖啡、巧克力、可可含咖啡因，加重乳房肿胀,刺激结节。)
少吃油炸、辛辣、酒：油炸食品含大量油脂和热量，多吃易肥胖，影响激素分泌，刺激结节生长。辛辣、饮酒会刺激结节生长。
多吃：海带、丝瓜、菌菇、红薯、鱼、肉、蛋、大豆、粗粮、新鲜蔬菜/水果 … （海带含大量碘元素，有效刺激前叶黄体生成素，维持内分泌平稳，抑制结节生长。丝瓜能有效疏通经络，帮助疏通乳腺，快速排出堆积在乳腺的毒素和垃圾，抑制结节的生长。菌菇能帮助疏通乳腺，富含的硒元素还能预防细胞癌变。红薯含大量膳食纤维，可帮助疏通乳腺，疏散结节。鱼、肉、蛋含优质蛋白补充身体营养。大豆含异黄酮，可调节雌激素分泌，若体内雌激素低，异黄酮能促使雌激素活性发挥，若雌激素较高，则会对雌激素产生抑制。粗粮及新鲜蔬果含丰富的纤维素和维生素，可提高机体免疫力。）
5. 多运动：扩胸、淋浴按摩、骑单车、慢跑 … 保持每天好心情！