不爱吃肉的宝宝,也会爱上这道菜!
用料
鸡腿/鸡 | 4只/1只 |
蒸鱼豉油酱 | 8勺 |
冰糖 | 30克 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
8勺蒸鱼豉油酱+8勺水,用刀在鸡上扎点洞,好入味,腌制一晚上,早上翻面继续腌制到下午!如果是整鸡就放入自封袋内腌制!
热锅冷油,方糖煸炒融化!
融化后是这样的!
放入鸡腿煸炒!
倒入之前腌制鸡的一半豉油酱,加入葱姜,2勺料酒,煸炒均匀!
加水到鸡腿一半,水烧开,小火烧15分钟,鸡腿翻面再烧15分钟!
大火收汁!
汁水浓郁后装盘!
小贴士
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