鸡鸭鱼肉是少不了的,也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。
所以呀,什么都得混搭着来不是。
昨啊,AMMA混搭了一个菜,味道确实不一样,别看这几样东西谁都不跟谁挨着,但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着!
用料
金针菇 | |
真姬菇 | |
肉丝 | |
粉丝 | |
料酒 | |
盐 | |
豆瓣酱 |
蘑菇烩粉丝的做法
金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用
粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中
蒜末炝锅
放入肉丝翻炒
待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒
放入焯好的菇
粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐
带粉丝上色后即可出锅