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昂刺鱼炖豆腐

来源:料理馆 1.46W 次
昂刺鱼炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

昂刺鱼,小时候的最爱

用料  

4条
豆腐 2块
2根
1片
4瓣
老抽 2勺
2勺
1小勺
1勺
香蒜叶 2片

昂刺鱼炖豆腐的做法  

  1. 昂刺鱼洗净,豆腐净水加少许盐浸泡后,切片备用

    昂刺鱼炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 昂刺鱼入锅油煎、翻面,约5分钟
    水烧热,煎鱼放入,加老抽、4瓣蒜,1片姜

    昂刺鱼炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 水烧开后加1小勺盐、少量糖、陈醋后,煮10分钟,加入绢豆腐,再煮10分钟

    昂刺鱼炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅前,撒上少许香蒜叶末

    昂刺鱼炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

豆腐盐水浸泡后会更加紧实

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