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玉子豆腐蒸肉糜

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玉子豆腐蒸肉糜的做法步骤图,怎么做好吃

嫩滑鲜香家常菜

用料  

玉子豆腐 2条
肉糜 200克
罗卜山药 60克
肉糜调料(白胡椒粉、生抽、小葱姜碎、盐、淀粉、鸡蛋1个) 适量
浇汁(食用油、生抽或鱼豉油) 适量

玉子豆腐蒸肉糜的做法  

  1. 肉糜、胡罗卜碎(山药碎),加生抽、白胡椒粉、小葱姜末、盐、淀粉、鸡蛋混合,备用。

    玉子豆腐蒸肉糜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 玉子豆腐切片摆放在盘子外圈,肉糜放在盘子中间铺圆,表面抹平,水开后蒸12-15分钟;出锅后,表面淋少许生抽,浇上热油,即可。

    玉子豆腐蒸肉糜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

可在肉糜中央扒一个圆孔,打一个生咸鸭蛋,一起蒸,咸鲜嫩香。

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