一粒粒的米,特别有嚼劲,满满一口咸中带一丝酸甜,怎能忍不住吃上一盘~~
用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
香葱 | 2根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
米饭 | 4碗 |
私房菠萝什锦炒饭的做法
把鸡蛋和米饭混合一起,锅里倒油下米饭翻炒,这个时间得持续7分钟左右,一直来回翻炒,炒干,米一粒粒的
大概这个样子,锅里水汽都干的差不多了
这个时候可以什锦素菜,你喜欢的都可以,还可以倒一点菠萝汁,味道更香,翻炒一阵
然后调味,给盐就好了,吃起来更鲜,没有特殊的调料,然后下菠萝快速翻炒,散上葱花就可以出锅了~~
成品,装盘
小贴士
做的四人份,你根据自家情况增减米饭和鸡蛋量,鸡蛋用土鸡蛋的话,米饭色泽是金黄色的,我没有买到土鸡蛋,只能普通的代替,但是不影响口感
注:鸡蛋和米饭拌匀,就下锅,不要泡太久了,米饭选择干一点的,炒出来口感好,这个方法可以炒各种炒饭,真的很好吃,米是一粒粒的