用料
柠檬 | 2个 |
鸡腿 | 6只 |
小米椒 | 2-3个 |
线椒 | 1根 |
芹菜 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
醋 | 1.5勺 |
姜 | 5片 |
耗油 | 2勺 |
柠檬手撕鸡 | 爽辣开胃 低脂低卡的做法
鸡腿6只洗净
1⃣鸡腿冷水下锅,加入葱段、料酒、姜
2⃣煮15~20分钟,完全熟透1⃣柠檬外皮用盐巴搓洗,切片去籽;
2⃣小米椒、芹菜、蒜、线椒切小丁鸡腿煮好后,冲洗干净浮沫,放入冰水泡一会
鸡腿沥干水份,撕开去骨,小块会更入味,所以撕的散一点
配料全部倒进去,加入调味料:生抽、料酒、蚝油、糖、醋。
抓拌均匀后,等待半小时后就可以吃啦(✪▽✪)