香料可以随自己喜好,花椒八角桂皮草果香叶等等,有啥加啥,用现成的卤料包更方便。
用料
大头虾 | 半斤 |
姜 | 适量 |
冷藏矿泉水 | 1瓶 |
以下是醉卤: | |
料酒 | 120克 |
生抽 | 120克 |
糖 | 20克 |
水 | 60克 |
生姜 | 3片 |
桂皮(可选) | 1根 |
小茴香(或大茴香) | 2克 |
花椒粒(可选) | 2克 |
醉虾—熟醉大头虾(罗氏沼虾)的做法
香料可以随自己喜好,花椒八角桂皮草果香叶等等,有啥加啥,用现成的卤料包更方便。
用料
大头虾 | 半斤 |
姜 | 适量 |
冷藏矿泉水 | 1瓶 |
以下是醉卤: | |
料酒 | 120克 |
生抽 | 120克 |
糖 | 20克 |
水 | 60克 |
生姜 | 3片 |
桂皮(可选) | 1根 |
小茴香(或大茴香) | 2克 |
花椒粒(可选) | 2克 |
醉虾—熟醉大头虾(罗氏沼虾)的做法