用料
黄瓜 | 1根 |
河虾 | 250克 |
生姜 | 3片 |
小美版黄瓜炒河虾的做法
准备食材
黄瓜削皮再后削片 黄瓜籽不要
想要追求精致,就把河虾的脚和须剪了
我没剪 不喜欢光秃秃的虾30g油倒入主锅,放入生姜片
2分钟/V键/反转小勺 爆香音乐响起 倒入河虾,加5g料酒
3分钟/V键/反转小勺音乐响起,取出河虾,油留在锅内
倒入黄瓜片,加5克生抽,3g盐,3g糖(可不加)
6分钟/120℃/反转小勺最后1分半钟时,从量杯口倒入河虾
音乐响起,开盖,洒上胡椒粉和葱花起锅
慢慢享用吧
小贴士
黄瓜的烹饪时间自行调整,6分钟是比较酥软,如果想要爽脆,时间可以调为4分钟