虾炒洋葱木耳

要做虾，随手配点菜，瞎炒呗！

用料  

虾炒洋葱木耳的做法  

1. 洋葱切条，水发的木耳焯过水，撕成小朵

2. 虾剪去虾枪、虾胶洗净控干水

3. 锅热放油，先炒虾，变色成熟后放一点酱油

4. 炒好的虾盛出

5. 炒锅刷干净再放一点油，炒洋葱、木耳，放一点生抽或蒸鱼豉油，洋葱木耳炒好后，放入刚才已经做好的虾，翻炒几下出锅

小贴士

木耳可以一次水发多泡一点，发透后清洗去根，开水中焯烫几分钟，捞出控干水分晾凉，用食品袋分装够一次吃的量，放冰箱冷冻。吃的时候随吃随化，非常方便。
夏天温度高，木耳不宜长时间浸泡，容易繁殖细菌，需要长时间浸泡的话放在冰箱冷藏室。