最近买了一批生蚝,研究了几次做法,还是喜欢夜市上最经典的蒜蓉粉丝配料!
说实话我就吃了一个,其他全被儿子和老婆吃了。。。
用料
粉丝 | 1把 |
生蚝 | 9只 |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 5个 |
香菜 | 3根 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
夜市超火的蒜蓉生蚝,在家也能做的做法
把辅料和主料都准备好
生蚝洗净,撬开或煮开,粉丝温水泡软
小米椒,大蒜切碎备用
热油将小米椒,蒜末爆香,乘如碗中加鸡精,生抽,耗油搅匀
将生蚝放入烤网上,下面放上烤盘(防止汤汁溢出)将调味汁淋在生蚝上。
将生蚝放入烤箱,180℃,烤五分钟。
放上粉丝,再次加入调味汁,放烤箱,180℃,烤7分钟。
取出,放上香菜摆盘即可
小贴士
小米辣根据个人口味添加