这道菜主角是黄瓜~㊙️
用料
黄瓜条炒虾仁的做法
黄瓜切条,去瓤~这步很关键~
黄瓜条撒盐腌制一个小时~
虾仁去虾线备用~虾头不要扔掉~备用~
黄瓜条腌制好,用清水洗去多余的盐分,攥干水分~
锅中放葱花和姜丝爆香~放入虾头,小火炒出虾油~然后盛出虾头~放入虾仁翻炒变色~
放入黄瓜条~放入生抽,盐调味~少量~因为虾和黄瓜都有味道~翻炒几下即可出锅~
祝大家用餐愉快~😘