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带饭100天打卡～第1
吃过最好吃的百叶结红烧肉，要不怎么肥的小排，我不吃太肥的，要软软的百叶结，酱油要六月鲜，要看着锅一个多小时。
用料
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 姜 | 4.5片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小排骨 | 500克 |
| 葱 | 葱白两小根 |
特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法
小火热油，等冰糖融化略黄
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第2张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第2张")
加入葱姜，八角，炒香
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第3张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第3张")
加入过水煮熟的小排骨
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第4张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第4张")
翻炒挂上糖色
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第5张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第5张")
加入一大勺料酒
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第6张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第6张")
加入一大勺生抽
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第7张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第7张")
加入一小勺老抽
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第8张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第8张")
加入一点点蚝油
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第9张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第9张")
翻炒两分钟
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第10张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第10张")
加入开水到淹过肉肉
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第11张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第11张")
小火闷一个小时
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第12张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第12张")
加入百叶结
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第13张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第13张")
小火再闷半小时出锅
![特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第14张]( "特别想再吃一次的百叶结红烧肉的做法步骤图 第14张")
小贴士
配米饭吃特别棒，是我吃过最好吃的百叶结红烧肉，可惜以后吃不到了
