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土豆炖肋排

来源:料理馆 2.9W 次
土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃

买了点小土豆,配着肋排炖起来

用料  

土豆 1个
4根
9片
八角 3个
冰糖 12块
生抽 2勺
2克
4勺
茴香 2克
鸡精 2克
蚝油 2勺
肋排 2斤
花椒 2克
桂皮 2块
香叶 9片
辣椒 2个
白糖 2克

土豆炖肋排的做法  

  1. 肋排清洗干净

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第2张
  2. 凉水倒入肋排,水开绰一下,放入香叶3片,葱2根,姜3片

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第3张
  3. 倒入料酒2勺

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第4张
  4. 煮开之后,捞出来备用

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第5张
  5. 准备大料

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第6张
  6. 放入冰糖炒制糖色

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第7张
  7. 放入肋排炒制

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第8张
  8. 放入准备好的大料,翻炒

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第9张
  9. 生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第10张
  10. 加入白开水半锅

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第11张
  11. 放入切好的土豆,盐2勺,鸡精2勺,白糖2勺

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第12张
  12. 大火煮开之后,小火煮半小时,然后收汁就可以吃了

    土豆炖肋排的做法步骤图,土豆炖肋排怎么做好吃 第13张
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