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【步骤图】黑胡椒
这个大白菜不是北方那种冬储白菜，是上海本地4月产的一种很糯的白菜，口感味道都很清爽。
用料
| 白菜 | 1个 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 4克 |
| 食用油 | 25克 |
炒大白菜的做法
主锅入油，3分钟/varoma/小勺热油。
加入洗净切片的白菜，差不多正好满满一锅。5分钟/varoma/反转小勺，烹煮。
![炒大白菜的做法步骤图，炒大白菜怎么做好吃 第2张]( "炒大白菜的做法步骤图，炒大白菜怎么做好吃 第2张")
时间到，享用美味吧。
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小贴士
炒叶子类蔬菜→
一般而言，一整锅的量，就是5分钟起。
少于这个量，那么3分钟起。
调味料根据各家口味，酌情增减，此处仅为参考值。
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