在鸡汤里面加入鲍鱼,给汤增加了海鲜的鲜味,味道很不错哦!
用料
走地鸡 | 一只 |
鲍鱼 | 6只 |
姜 | 6-8 片 |
去核红枣 | 约15 颗 |
枸杞 | 一把 |
党参 | 5-8 小根 |
新鲜茯苓 | 适量,可不放 |
鲜甜美味的鲍鱼鸡汤的做法
切好姜片。
洗干净红枣、枸杞和党参,把党参切成小段。
冰箱里刚好有新鲜茯苓,怕放久放坏了,就拿来一起煮汤。家里没有新鲜茯苓的话,可以不放。
把新鲜茯苓去皮,洗干净(之后一直泡在水里,不然表面会变成暗色),切成薄片。
往电饭煲里放入除了鲍鱼之外的其他食材,加入清水接近于鸡肉的高度,盖上盖子,开启煮米饭程序。
等电饭煲里的水开始沸腾,加入鲍鱼,盖上盖子,继续煮。
煮完一个白米饭的程序,汤就好了。
撇掉鸡汤表面的鸡油,这样喝起来才不油腻哦。
加入少许盐,试吃一下吧!
很鲜甜美味的鸡汤,喝了还想喝呀!