手抓羊肉懒人版

之前用小羊排做过隆重版的，但生活中时间没有充裕的用这个简易版，就可以解馋吃手抓饭了！

用料  

手抓羊肉懒人版的做法  

1. 准备半斤羊里脊肉，切成小块，放黄酒，生抽，老抽少许，盐，糖，淀粉腌制半小时左右

2. 胡萝卜一根切成小丁，洋葱切成小丁备用。起油锅，羊里脊炒成七成熟，盛出。倒油，洋葱炒熟，胡萝卜炒熟，加盐调味，放入一小根辣椒，炒熟后放入之前羊肉，放孜然粉，少量孜然粒。整体炒熟调味后。

3. 炒好的羊肉胡萝卜洋葱倒入电饭锅，放入淘好的米，用筷子试水，1比1比例，按正常的电饭煲蒸米饭键出锅后，再撒上泡好的葡萄干，再次启动加热键。

4. 再配上一个菠菜鸡蛋汤，齐活儿！