在家也能做出大厨菜：清炖腐皮丝

一道简单、快手、清淡但不失鲜美的菜，材料简单，配枸杞的清甜，色味俱佳。可以作为拿手菜哦😄

用料  

在家也能做出大厨菜：清炖腐皮丝的做法  

1. 豆腐皮稍微切成几片，后切成细细的丝。一定要细一点。

2. 锅中烧开水，豆腐皮下锅煮一两分钟后捞出。

3. 锅中热油，放入切好的大葱、大蒜碎，变色后加入生抽炝锅，几秒钟后马上倒入一碗水煮开。

4. 豆腐丝放入锅中煮，此时将枸杞冲洗一下放入锅中一起煮一会儿。继续加入香菜根。一起煮个几分钟就可以。豆腐丝太硬会影响口感，软一点好吃。

5. 关火。加入盐、香菜和白胡椒粉。

6. 可以摆盘啦！挑选这种深口盘，用筷子把豆腐皮丝一层层像宝塔一样垒起来。倒入汤汁。