白云猪手（懒人版

肥而不腻
酸甜脆爽
懒人必备

用料  

白云猪手（懒人版的做法  

1. 猪手煲40分钟，去除毛+油脂（放流动的水喉下冲洗

2. 盐+姜+醋（浸泡过猪手，可以用叉子扎猪手让它更加入味），放冰箱冷藏一晚或者6个钟以上更加美味。
   
   如果有柠檬可以切片一起放入浸泡，没有可以不放，味道差别不大。

3. 调一个自己喜欢的酱汁：辣椒酱、蒜蓉酱……都可以，根据自己的喜好即可