『减肥也要吃炸鸡』—— 生酮饮食无糖无面粉

美好的食材，简单的烹饪～

新的一年，继续生酮饮食，尽量多吃原形食材，吃饱了迎接满满正能量，嘿！

昨天小年儿，小伙伴做了炸鸡和水饺，记录一下用料配方！

用料  

『减肥也要吃炸鸡』—— 生酮饮食无糖无面粉的做法  

1. 准备调料粉：大蒜粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，花椒粉，红甜椒粉，喜马拉雅粉盐，代糖；
   用量如图所示，口重自行加量～

2. 鸡翅准备一下，翅中翅根都ok，我准备了10只🍗

3. 淡奶油可以帮助鸡肉更软更香～

4. 腌渍时间建议至少6个小时，冷藏一夜一天都可以～

5. 腌渍好准备开炸，准备一下裹粉：生酮预拌粉➕椒盐➕一丢丢小苏打和泡打粉（加了更脆，也可省略）～

6. 裹粉，如果想吃脆一点的就多裹一些腌渍料多粘一些粉！！这一点很重要！

7. 油锅版：炸鸡的油我用了猪油
   烤箱版：200℃ 35-45分钟

8. 炸鸡细节参考正常的炸鸡菜谱，我也不是很专业，这个菜谱更重要的是帮生酮减肥的小伙伴儿提供一个可以用的脆皮粉的搭配～

9. 昨天小年儿，一个人也要好好吃饭！

10. 用的是这个预拌粉，无糖无面粉，每百克碳水不超过7克～

11. 预拌粉可以截屏之后去买买买🛍～

12. 烤箱版的鸡翅   180℃ 40分钟

13. 生酮炸猪排

14. 生酮狮子头