用料
小番茄 | 6个 |
甜菜根番茄酱 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
盐迷迭香黑胡椒橄榄油 | 少许能拌匀在食材上即可 |
甜菜根番茄酱配烤土豆小番茄的做法
把土豆切成小块,土豆是否去皮均可,这个皮丑了就去掉了。让每块土豆和番茄都沾到料和油,拌均匀。
预热烤箱。210度,20-30分钟。拿出来之后撒了少许辣椒粉,不撒也没关系。
感觉要蘸点儿什么,想起前几天做的甜菜根番茄酱
吃起来感觉上好像还少了点儿,就把酱一勺铺在烤土豆小番茄的下面,一勺盖在上面。好吃。
小贴士
土豆蘸酱是酱料包裹土豆淀粉的甜甜感,已经烤软的小番茄蘸料,嘴里迸发出番茄汁液(微酸)+料又微甜。喜欢这个番茄配番茄组合。
可以调高或者降低温度,时间以土豆烤熟为基准。或者煮熟土豆,晾干水分再烤,时间就可以短些。