懒人版不加水的电饭煲青梅焖鸡好吃到尖叫

这道菜最神的地方就是，每次端上桌就被秒光，导致到现在做了n次都没有机会拍到成品照片😂手动滑稽…

       下次一定拦住大家拍一张像样的照片传上封面！真的爆炸好吃，又非常非常简单，材料不局限于我写的这些，可以利用家里有的改良一下，说不定能形成独特的口味~

        经过两个程序焖好的鸡肉，超级软烂，筷子都夹不住那种，入口即化，鲜香浓郁，搭配着淡淡的青梅味中和了鸡肉的腻，真的超级适合冬天的一道懒人快手菜！动手试试吧~记得交作业哦😊

用料  

懒人版不加水的电饭煲青梅焖鸡好吃到尖叫的做法  

1. 买整鸡一只，让菜场的老板帮忙除去内脏，喜欢吃鸡心鸡肝的可以留着。
   
   买回家洗干净，去掉脚指甲，头和鸡脖子跟鸡身分开，清洗干净。
   
   用叉子在鸡身扎一些洞洞，方便腌制入味。

2. 除了葱姜以外，所有的调料倒入碗中混合均匀，勺子就是平时家里用的小汤勺就可以，青梅也放进去，如果家里没有青梅酒，可以替换荔枝酒、杨梅酒等等，啥都没有就省略这个。
   青梅酒会给鸡肉提供独特的清爽味道，口感超级清新不腻口~家人都赞不绝口

3. 把鸡放入一个大盆中，淋上刚才调好的料汁，戴上手套给鸡做个全套马杀鸡~
   就是按个摩~把料汁均匀揉搓进肉里，注意内脏也要揉到哦，小心扎到手😂
   揉大约2-3分钟，然后把青梅塞进内脏里

4. 盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30-60分钟

5. 腌制期间，把葱姜清洗干净，姜切大片，家里没有小葱了用的大葱，有小葱的切段

6. 把葱姜垫在电饭锅底部铺均匀一些

7. 料汁不要倒掉！！！腌制好的鸡平放在葱姜上，然后旁边放鸡爪鸡头和鸡脖。摆整齐点，我强迫症，其实摆成啥样并不影响效果~然后把刚才腌制的料汁一股脑倒进去

8. 我用的是电压力锅，如果有的最好用压力锅，没有的就用普通的电饭锅吧~
   选择无水焗模式，没有就用常用的炖肉模式就行
   
   我的电饭煲炖一个程序大概是半小时左右，第一个程序结束不要打开，再来一个程序，必须两次炖煮！方子已经非常懒人了，提前做不差这一会哈~
   这时候已经非常香了，忍住口水！再等一个程序吧🤪

9. 压力锅到点了等锅子自然放气，再打开，装在大点容器里开吃吧~
   图片是我使用的材料，最右边是家里用不掉的橄榄油，我为了消耗它加了一勺，没有可省略。
   

10. 隆重介绍一下我自己酿的青梅酒，今年夏天弄的，到现在大概有半年时间，颜色非常漂亮~酒香浓郁，加一些苏打水冲开可以直接喝，真的没有酒的辣味，特别顺口~
    某天突发奇想放了这个，结果鸡肉里因为加了这个增色不少，家人赞不绝口，才写下这个方子~真的超级懒人菜了，厨房小白都可以完美做出来！

小贴士

下次补主图~
真的超级无敌简单，厨房小白都可以尝试一两次，当自己拿手菜哦！现在家里每过半个月都想吃一次这个鸡肉，我会把青梅这一步替换成自己想到的液体，例如红茶液，绿茶液，总之不能太违和的东西就行！不要弄咖啡牛奶这种奇奇怪怪的液体进去，难吃我可不负责哦哈哈哈！~