一人食-有机杂菜炒米粉

又到寒假时
家有小学生
母女俩的午餐又要快手又要营养
对米粉一直情有独钟
炒米粉比起炒面没有那么容易粘锅

用料  

一人食-有机杂菜炒米粉的做法  

1. 家里有什么蔬菜都可以，品种丰富营养更全面。菌菇也是任何都可以，洋葱必不可少，一点点就行。蔬菜全部切丝。

2. 肉类的话也是任何都可以，冬天家里一直都会有崇明的红烧羊肉，挖一大块出来切片即可。

3. 米粉煮软过凉水沥干待用。

4. 热锅热油下洋葱小火炒出香味，放入胡萝卜，炒软转大火，放入全部蔬菜和香菇，放盐炒至断生放入羊肉和米粉。加酱油，盐，糖翻炒均匀。

5. 最后加入蒜蓉辣酱可以出锅