寒冷的冬天,最适合窝在家里吃热腾腾的火锅啦!!!
用料
牛肉 | 400g |
番茄 | 1个 |
白萝卜 | 半根 |
菌菇 | 一碗 |
太太乐汤之鲜瑶柱鸡汤味汤底 | 2包 |
太太乐鲜鸡汁 | 1茶匙 |
太太乐鲍汁蚝油 | 1勺 |
太太乐头道小磨芝麻香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
太太乐鸡精 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
香菜 | 1把 |
其余火锅配菜 | 适量 |
白糖 | 半茶匙 |
白胡椒粉 | 半茶匙 |
🔥番茄菌菇牛肉火锅🔥的做法
牛肉清洗干净,沥干水分,加入1勺太太乐鲍汁蚝油,1茶匙太太乐鲜鸡汁,2勺生抽,一茶匙太太乐鸡精,半茶匙白糖;
敲入一颗鸡蛋清,放点白胡椒粉;
沿着一个方向搅拌均匀;
加入1勺淀粉,葱姜片;
沿着一个方向继续搅拌均匀;
最后再来一勺太太乐香油,锁住水分的同时还能增加香味;
沿着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟;
锅烧热,放猪油爆香,下入葱姜煸炒出香味,再放入2/3的番茄粒(剩下的切片),1颗红枣炒出汁水;
加入足量的开水,放入2包太太乐汤汁鲜瑶柱鸡汤味调料包,再放点菌菇和白萝卜丝煮开;
把食材煮熟就可以了;
吃的时候再放牛肉烫,再来点香菜,吃起来又香又嫩;