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带饭100天打卡～第1
用料
| 黄油 | 100g |
| 白砂糖 | 5g |
| 海盐 | 6g |
| 面粉 | 150g |
| 石磨全麦粉 | 35g |
| 熟芝麻 | 50g |
| 动物奶油35% | 65g |
咸口芝麻酥 l 自制零食的做法
将软化黄油打散
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第2张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第2张")
筛入糖、盐、面粉、全麦粉、熟芝麻。
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第3张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第3张")
搅拌至沙化后加入奶油。再次搅拌均匀。
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第4张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第4张")
将面团放入密封袋中整形至5mm厚度。
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第5张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第5张")
将密封袋剪开，用尺子辅助切出喜欢的尺寸。放入冷藏休息2小时。
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第6张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第6张")
放入预热至180C 的烤箱，烤15分钟。
![咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第7张]( "咸口芝麻酥 l 自制零食的做法步骤图 第7张")
完全冷却后密封保存。
小贴士
1. 可使用中筋或低筋面粉。全麦面粉会带给饼干更多香气。
2. 加入奶油后不要过度搅拌，成团即可。
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