家里没配件?
饿?
宵夜?
快手菜有熏有菜?
10分钟搞定😁
全程不下一滴水,只用盐,健康美味☺️
用料
盐 | 1勺 |
鸡翅 | 10只 |
鲜冬菇 | 10朵 |
10分钟快手宵夜下班菜/咸香鸡翅+油香菇/有肉有菜的做法
新鲜鸡翅或者解冻鸡翅10只,下点盐。有时间腌一下,没时间拌匀即可。
不粘锅热锅下油,油热以后,改小火最大(中火的边缘),下鸡翅,盖上。
看到鸡翅边缘变黄金,反转,继续盖上。
看到鸡翅的边缘变黄金,也就是两面都黄金,反转,盖上。
约两分钟后,反面,这时候可以感受到鸡翅的皮已经拉丝,盖上。
约两分钟后,就是两面拉盐丝的咸香鸡翅!
锅不用洗,开中火,把随意切的香菇放进去。
香菇很快把所有鸡汁收走。
锅干的时候,盖上盖子。
锅又稍微出水的时候,掀开盖子,菇就熟了。
味道不够可以下点盐~等待汁收干了就可以上菜了。
测试了一下,10分钟可以搞定~
小贴士
鸡翅要小火最大煎(不可以中火)
盖上盖子等候
来回两面各两次
不能偷懒
否则拉丝不好看也容易不熟哦!
香菇记得收汁后再盖盖子,
盖到它从新把汁吐出来再打开收汁,
特别鲜美!