麻辣腐竹拌粉条

用料  

麻辣腐竹拌粉条的做法  

1. 腐竹粉条（红薯粉）凉水泡开，捞出备用。腐竹剪小段。

2. 凉水下腐竹粉条，煮至粉条变透明即可关火滤水把两者捞出。

3. 把腐竹粉条盛入碗中，放入自己喜欢的酱油和辣酱（我用的是味极鲜和老干妈）。搅拌均匀即可食。

小贴士

没有粉条的用面条可以做成拌面，如果想吃酸辣粉的可以加入陈醋。腐竹和粉条一定要提前泡发开。