20分钟搞定!
下班回来吃一口,减肥健康,心情还好!
好好生活,好好爱自己!
每天一道菜,记得关注哦~
用料
茄子 | 3个 |
香肠 | 半根 |
圆葱 | 半只 |
大蒜 | 6瓣 |
食材全家福👪
茄子切成长条块,蒸熟~
准备好蒜末,圆葱小块,香肠小块~
起锅烧油~
下入全部圆葱,一半蒜,炒香~
下入香肠,炒香~
加一勺郫县豆瓣辣酱,一勺甜面酱,一勺黄豆酱,一勺糖,一勺麻油~
稍微炒一下~
蒸好的茄子下锅翻炒一下~
会出一些汤水,炒一会加入小半碗水淀粉~
把剩下的蒜加到锅中,翻炒一下,准备出锅~
香喷喷的烩茄子好啦~
小贴士
1.酱本身很咸,根据食材用量和口味斟酌用量~
2.拌上米饭,超级香~