10分钟番茄土豆肥牛

用料  

10分钟番茄土豆肥牛的做法  

1. 少油，姜蒜炒香，土豆切丁，2厘米左右，炒微焦。

2. 西红柿去皮，也切丁，可以比土豆丁大一点。炒至浓稠。全程中火就行，别太大了。加点耗油，不加也行。

3. 肥牛简单用热水烫一下，不要老了，就是去一下沫。这步可以省略，处理一下汤更清爽。

4. 加水没过食材，可以多一点，煮一会，土豆熟了就可以了。大概5-10分钟，看土豆大小。

5. 加入肥牛，加入盐调味。10秒出锅，点缀点小香葱。烫好喝。

小贴士

汤汁可以多一点，喜欢甜的可加糖加番茄酱。
冰箱里的零散食材可以根据喜好放，金针菇什么的都可以。