孕期用想喝汤,又不想碰肉,于是想起这道养生的汤,真是又鲜料又足。
用料
白玉菇 | 一些 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 一小把 |
酸豆角 | 一丢丢 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | |
味极鲜 | |
葱 |
没有肉的养生汤的做法
首先准备食材:
1.豆腐洗净,切好
2.白玉菇洗净,切2段
3.青菜洗净,杆和叶切开
4.鸡蛋打好,加一点盐,放锅中摊成鸡蛋饼,然后卷起来,切成条备用
5.葱切碎先将蒜末/酸豆角/白玉菇,放入锅中翻炒至有些出水
加入一碗水,放入豆腐,加盐,煮到开锅
开锅后,先加入青菜杆和鸡蛋卷,加入味极鲜调味,可以尝一下盐味,不够再加盐,最后开锅加入青菜叶煮几秒,关火
最后,滴几滴香油,撒葱花,出锅!
鲜美的汤就完成啦!
小贴士
其实做汤还是可以加自己喜欢的材料,喜欢吃肉肉的,可以加火腿,肉丸,虾等,加了菇的汤都非常鲜美呢!